"Age and glasses of wine
should never be counted."
Ik wil onze gasten verrassen met mooie en bijzondere wijnen en vertel u graag over mijn eigen favorieten, nieuwe vondsten en , in dit geval; nieuwe aanwinsten!
Eind oktober verlieten wij ons knusse pand in de binnenstad om onze intrek te nemen in het huidige, gloednieuwe panoramarestaurant op de Maastrichtse Dousberg. Met de vele extra ruimte die deze nieuwe locatie ons bood werd een lang gekoesterde droom eindelijk haalbaar: een eigen cocktail- en aperitiefbar. Hoe groot ook de liefde voor het eten, al jaren droomde ik van een plek waar het dránkje (even) centraal staat. Een fijne plek, waar u op uw gemak de dag kunt afsluiten. Waar u kunt genieten van -uiteraard- heerlijke en verrassende wijnen, maar ook van de béste koffies, en mooie cocktails van de echte klassiekers tot bijzondere 'cocktails met een twist'. Rust, ruimte, gezelligheid, een adembenemend uitzicht én uiteraard veel heerlijks te drinken... ik hoop u snel te mogen verwelkomen.

Sommelier Restaurant Rantree
Bijzondere wijnen per glas:
de Coravin, is een apparaat, dat doormiddel van een holle naald, door de kurk heen gaat, waardoor de wijn gesloten blijft en er zodoende geen zuurstof bij kan komen, die de wijn kan laten oxideren. De lege ruimte die vrij komt, wordt opgevuld met argon gas.
Dankzij de Coravin, kunnen wij u bijzondere wijnen per glas serveren.
WIT per glas | ||
2014 | Domaine J. Reverdy, “La Reine Blanche” Sancerre 100% Sauvignon Blanc | € 10,50 |
2008 | Domaine Didier Dagueneau,” Blanc Fumé de Pouilly” | € 32,00 |
2006 | Dom. Olivier. Laflaive, Chassagne-Montrachet | € 20,00 |
2013 | Barco del Corneto, Rueda, Spanje BIO | € 11,00 |
2013 | Domaine M & S Ogier D’Ampuis, Condrieu BIO | € 15,00 |
|
| |
ROOD per glas | ||
2010 | Château Gree Laroque, Bordeaux Supérieur | € 12,50 |
2013 | Thomas Rouanet, “La Voltigeur” Natuurwijn | € 13,50 |
2010 | Le Soula, Côtes de Catalanes, Roussilon | € 13,00 |
2009 | Domaine de Montille, Beaune, 1er Cru “Les Sizies” | € 23,00 |
1993 | Marchesi Antinori "Tignanello" | € 42,00 |
2008 | Vergelegen “V” | € 28,00 |
Wines with a unique story, selected by Jennifer Silvius
(Sommelier of the year 2012, Belgium by Gault Millau)
WIT | ||
2011 | Marcel Deiss, Grand Cru, “Schoenenbourg” Bio | € 130,00 |
2016 | Clau de Nell, Chenin Blanc BIO | € 85,00 |
2015 | Bianco Rovere, “Bianco uve di Merlot”, Ticino | € 90,00 |
2000 | Nikolaihof, Vinothek, Wachau | € 220,00 |
2013 | Slavcek, Vipava Valley, Rebula Reserve , Orange wine | € 59,00 |
1995 | Kalin Cellars Sonoma, California BIO | € 99,00 |
ROOD | ||
2013 | Domaine Leon Barral “Jadis” Faugères BIO | € 60,00 |
2011 | Thomas Marugg “Ardesia” Graubünden BIO | € 135,00 |
2010 | Johanneshof Reinisch “Grillenhügel” | € 66,00 |
2010 | Hartenberg Estate “The Mackenzie”Stellenbosch | € 99,00 |
2013 | Parker Coonarwarra Estate, Terra Rossa ♥ | € 65,00 |
WIT | ||
2016 2016 2014 2016 2015 2016 2015 2016 | Château Bon Baron, Muscat BIO Château Bon Baron, Blanc de Noir BIO Château Bon Baron, Chardonnay Sur Lie BIO Wijndomein Aldeneyck Chardonnay, Heerenlaak Domein Pietershof, Chardonnay, Barrique Domein Pietershof, Pinot Blanc ♥ Domein de Wijngaardsberg Pinot Gris Clos d’Opleeuw ♥ | € 35,00 € 45,00
€ 45,00 € 43,00 € 36,00 € 85,00 |
ROOD | ||
2015 | Hoeve Canne, 100% Regent. Éénmalig gemaakt | € 45,00 |
2014 | Château Bon Baron, Cuvée La Grande BIO | € 55,00 |
Prachtige wijnen voor vriendelijke prijzen
WIT | ||
2016 | Clayton Road, Murray Darling, Australië | € 30,00 |
2016 | Domaine Hugel et Fils, ‘Gentil’ Elzas, Frankrijk | € 30,00 |
2017 | Maastricht Estate, Durbanville, Zuid-afrika | € 30,00 |
2016 | Abadal, Pla de Bagas, Spanje | € 33,00 |
2015 | Delaire Graff, Stellenbosch, Zuid-Afrika, | € 34,00 |
2016 | Château Bon Baron, Muscat, Wallonië, België | € 35,00 |
ROOD | ||
2014 | Famile Perrin, Cairanne, Zuid-Rhône, Frankrijk | € 35,00 |
2016 | Azienda Argicola Valle Reale, Abruzzo, Italië | € 30,00 |
2015 | Tenuta Sant Antonio “Scaia” | € 32,00 |
2013 | Bodegas Ramón Roqueta Reserva, Catalonie, Spanje | € 30,00 |
2013 | Monte Branco Alento Tinto Reserva, Alentejo, Portugal | € 34,00 |
2017 | Maastricht Estate, Durbanville, Zuid-Afrika | € 30,00 |
| Langlois, Cremant de Loire, Brut | per glas | € 9,00 |
| Champagne Pol Roger Brut | per glas | € 15,00 |
2002 | Champagne Pol Roger “Winston Churchill” | per fles | € 220,00 |
Loire
WIT
2016 | Domaine J. Reverdy, “La Reine Blanche” Sancerre ♥ | € 49,00 |
2013 | Domaine Didier Dagueneau, “Silex” BIO | € 170,00 |
2015 | Domaine Jonathan Didier Pabiot”Prédilection”, Pouilly-Fumé BIO | € 65,00 |
2016 | Clau de Nell, Chenin Blanc BIO | € 85,00 |
ROOD | ||
2014 | Domaine Amirault, Bourgueil “Le Grand Clos” BIO | € 52,00 |
2016 | Clau de Nell, “Cuvée Violette” BIO | € 69,00 |
Elzas
WIT
Het familie domein gaat terug naar 1744, de huidige eigenaar Jean-Michel Deiss, kun je omschrijven als een eigenwijze man. Sinds 1998 is het domein Biodynamisch gecertificeerd. In plaats van de druif op het etiket de vermelden bij de Grand Cru’s, vermeld hij de terroir en maakt hij een blend op basis van de druiven die hij daarbij vind aansluiten. Zijn wijnen zijn een droom voor mij. Complex en eigen gerijkt.
Jennifer Silvius
2011 | Marcel Deiss, Grand Cru, “Schoenenbourg” BIO | € 130,00 |
2012 | Marcel Deiss, Grand Cru, “Mambourg” BIO | € 130,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2015 | Château Guiraud, “Le G de Guiraud” ♥ | € 42,00 |
2014 | Château Hostens-Picant, “Cuvée des Demoiselles | € 45,00 |
2014 | Château Crabitey, Graves | € 49,00 |
ROOD |
|
|
2011 | Château Gree Laroque, Bordeaux Supérieur ♥ | € 57,00 |
2002 | Château Roland La Garde “Grand Vin” Premières-Côtes de Blaye BIO | € 49,00 |
2012 | Château Crabitey, Graves (1 fles) | € 45,00 |
2015 | La Reserve d’Angludet, Margaux | € 65,00 |
2010 | Château Rauzan Segla “Segla” 2nd wine of Rauzan Segla | € 95,00 |
2010 | Château Giscours, Margaux | € 145,00 |
2010 | Château Montrose “La Dame de Montrose”, Saint Estephe | € 110,00 |
2005 | Château Cos d’Estournel, Saint Estephe | € 385,00 |
2006 | Château Lanessan, Haut-Médoc ♥ | € 59,00 |
2010 | Château La Lagune, 3ème Cru Classe, Haut-Médoc | € 159,00 |
1996 | Château Branaire Ducru, 4e Grand Cru Classé, Saint-Julien | € 230,00 |
1996 | Château Léoville Barton, 2e Grand Cru Classé, Saint-Julien (1 fles) | € 210,00 |
|
Bourgogne |
|
WIT |
|
|
2015 | Dom. Jean-Marc Brocard, Chablis BIO | € 41,00 |
2015 | Dom. Simone Tremblay, Chablis 1er Cru “Fourchaume” | € 67,00 |
2013 | Dom. Henri Delagrange et Fils, Bourgogne Hautes- Côtes de Beaune | € 49,00 |
2016 | Dom. de la Croix Senaillet, Saint-Véran, BIO ♥ | € 42,00 |
2016 | Dom. David Lefort, Rully, “Les Cailloux” | € 60,00 |
2015 | Hubert Lamy, St- Aubin, 1er Cru, “En Remilly” | € 97,00 |
2015 | Dom. Michelot, Meursault | € 79,00 |
2015 | Dom. Rémi Jobard, Meursault, “Les Narvaux” BIO | € 110,00 |
2015 | Dom. Rémi Jobard, Meursault, 1 er Cru “Genevrières” BIO | € 155,00 |
2012 | Dom. Michelot, Meursault Charmes 1er Cru ♥ | € 119,00 |
2009 | Maison Deux Montille Soeur-Frère, Meursault | € 155,00 |
2015 | Dom. Michelot, Meursault Charmes 1er Cru ♥ | € 99,00 |
2006 | Dom. Jean-Marc Pillot, Chassagne-Montrachet | € 140,00 |
2015 | Marc Colin, Chassagne- Montrachet, “Les Encégnières” | € 105,00 |
2015 | Hubert Lamy, Chassagne-Montrachet, “Macherelles” | € 115,00 |
2006 | Dom. Le Moine, Corton Charlemagne, Grand Cru | € 245,00 |
ROOD |
|
|
2013 | Domaine Nicolas Potel, “Mon Dieu” Bourgogne Noir BIO | € 45,00 |
Côte de Nuits | ||
2009 | Domaine de Montille, Nuits-Saint-Georges | € 110,00 |
2015 | Domaine Dujac Fils & Père, Morey Saint Denis | € 99,00 |
2015 | Domaine Dujac Fils & Père, Gevrey-Chambertin | € 99,00 |
2014 | Domaine Harmand-Geoffroy, Gevrey-Chambertin, 1er Cru | € 169,00 |
Côte de Beaune | ||
2015 | Negociant Anne Gros, Savigny-Les-Beaune 1er Cru | € 115,00 |
2006 | Domaine Marquis d’Angerville, Pommard “Combes Dessus | € 167,00 |
2015 | Dom. Capitain-Gagnerot, Aloxe-Corton 1er Cru “Les Moutottes” | € 119,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2016 | Domaine Paul Jaboulet Aîné, Crozes-Hermitage | € 42,00 |
2016 | Domaine M & S Ogier D’Ampuis, Condrieu BIO | € 79,00 |
2009 | Domaine Eric Texier, Chateauneuf du Pape BIO ♥ | € 70,00 |
ROOD |
|
|
2012 | Domaine Paul Jaboulet Aîné, Crozes-Hermitage ♥ | € 90,00 |
2014 | Domaine Saint Préfert, Châteauneuf du Pape BIO | € 85,00 |
| |
|
2012 | Château Puech-Haut “Prestige” Languedoc BIO (2 flessen, daarna 2015) | € 45,00 |
2013 | Domaine Leon Barral “Jadis” Faugères BIO | € 60,00 |
2013 | Domaine Christophe Peryrus, Languedoc BIO | € 55,00 |
2009 | Chateau Montus “Prestige” ♥ | € 129,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2008 | Jacques Puffeney, Vin de Paille | € 75,00 0,375L |
| |
|
WIT |
|
|
2012 | Weingut Vollenweider, “Wolfer”, Mosel | € 48,00 |
2013 | Weingut A. Christmann,”Gimmeldingen”, Pfalz BIO | € 55,00 |
2015 | Georg Breuer, “Terra Montosa”, Rheingau, | € 52,00 |
2015 | Georg Breuer, “ Berg Rottland“ Rheingau, | € 75,00 |
2013 | Weingut Thörle, “Saulheimer”,Rheinhessen BIO ♥ | € 55,00 |
| | |
WIT |
|
|
2015 | Bianco Rovere, “Bianco uve di Merlot”, Ticino | € 90,00 |
2015 | Domaine Chappaz, “Maria Thérese Grain Ermitage“ | € 129,00 |
2015 | Alpenwein, “ L´étoile du Bourg“, Wallis | € 65,00 |
ROOD |
|
|
2011 | Thomas Marugg “Ardesia” Graubünden | € 135,00 |
2010 | Jean René Germanier, Syrah, “Cayas”, Valais BIO | € 139,00 |
2011 | Jean René Germanier, Cornalin, “Champmarais” Valais BIO ♥ | € 165,00 |
2015 | Le Grand Trois Rois, Blaufränkisch, Oostenrijkse druif in Zwitserland, Complex en elegant tegelijk | € 69,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2016 | Weingut Knoll, Federspiel “Kreutles”, Wachau | € 48,00 |
2014 | Weingut F.X, Pichler, Smaragd Steinertal | € 88,00 |
2000 | Domäne Wachau, Smaragd Kellerberg, Wachau ♥ | € 95,00 |
2000 | Nikolaihof, Vinothek, Wachau | € 220,00 |
2013 | Neumeister, Klausen, Straden Südoststeiermark ♥ (2 flessen) | € 55,00 |
ROOD |
|
|
2012 | Weingut Umathum, Sankt-Laurent, Neusiedlersee | € 40,00 |
2013 | Weingut Weninger, “Hochäcker” , Neusiedlersee | € 42,00 |
2013 | Moric “Reserve” Blaufränkisch, Burgenland ♥ | € 80,00 |
2014 | Judith Beck, Pannobile, Burgenland | € 59,00 |
2010 | Johanneshof Reinisch “Grillenhügel”♥ | € 66,00 |
| Slovenië |
|
2012 | Slavcek, Vipava Valley, Rebula, Orange wine BIO | € 45,00 |
2013 | Slavcek, Vipava Valley, Rebula Reserve , Orange wine BIO ♥ | € 59,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2017 | Foradori, Manzoni Bianco, Dolimiti (Pinot Blanc X Riesling) BIO ♥ | € 48,00 |
2015 | Pieropan „La Rocca“, Soave | € 54,00 |
2014 | Agricola Bricco Maiolica, “Rolando”, Langhe, Piemonte | € 49,00 |
2012 | Bricco Majolica “Pensiero Infinito“ Langhe Piemonte (Chardonnay) ♥ | € 93,00 |
2012 | Frati Bianchi, “Il Priore“, Verdicchio DOC Dei Castelli Di Jesi | € 43,00 |
2015 | Aloïs Lageder, ”Löwengang” Südtirol (Chardonnay) | € 74,00 |
2016 | Azienda Argicola Lanciola, “Ricciobianco”, Toscane (Chardonnay) | € 58,00 |
2014 | Jermann,”Were the Dreams..”Venezia Giulia BIO | € 89,00 |
ROOD | Piemonte |
|
2014 | Bricco Maiolica, Dolcetto Diano d’Alba ♥ | € 38,00 |
2014 | Bricco Maiolica, Barbera d’Alba, ”Vigna Vigia“ ♥ | € 60,00 |
2014 | Majolica, “Filius” | € 59,00 |
2006 | Giribaldi, Barbaresco ♥ | € 67,00 |
2014 | Roberto Sarotto, Barbaresco, “Gaia Principe” | € 85,00 |
2012 | Bricco Majolica, Barolo, “Contadin“ | € 119,00 |
2009 | Cavallotto, Barolo “Bricco Boschis”, Riserva ♥ | € 179,00 |
2016 | Elena Walsch “Vigna Castel Ringberg” | € 45,00 |
| Toscane |
|
2013 | Vignamaggio, “Obsession” IGT Chianti ♥ | € 55,00 |
2014 | Brancaia, Chianti Classico DOCG | € 49,00 |
2013 | Brancaia, “Ilatraia “ IGT, | € 75,00 |
2011 | Brancaia, “ Il Blu “ IGT,♥ | € 85,00 |
2014 | Lisini, Rosso di Montalcino ♥ | € 46,00 |
2013 | Frescobaldi, “ Castel Giocondo“ Brunello di Montalcino | € 99,00 |
2011 | Lisini, Brunello di Montalcino | € 124,00 |
2011 | Gaja, Camarcanda, Bolgheri | € 170,00 |
2012 | Antinori, Tignanello (super Tuscan) | € 155,00 |
1994 | Tenuta dell’Ornellaia “Ornellaia” | € 345,00 |
| Veneto |
|
2013 | Vigneti Di Ettore, Valpolicella Ripasso (1 fles, daarna 2016) | € 46,00 |
2013 | Tenuta Sant’Antonio “Amarone Della Valpolicella" | € 67,00 |
| Campania |
|
2010 | Cantine del Notaio, “La Firma” ♥ | € 69,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2014 | Celler Lafou, Els Amelers, Terra Alta | € 42,00 |
2016 | Shaya “Habis”, Rueda ♥ | € 69,00 |
2014 | Bodegas Avancia “Avancia“ ♥ | € 52,00 |
ROOD |
|
|
2014 | Celler Lafou, El Sender, Terra Alta | € 42,00 |
2013 | Vi de Vila Porrera, Priorat | € 49,00 |
2014 | Mas Martinet Bru, Priorat ♥ | € 62,00 |
2011 | Bodegas Roda “Sela” Rioja (1 fles) | € 59,00 |
2010 | Bodegas Roda I, Rioja | € 95,00 |
2014 | Bodega Tentenublo, “El Abundillano” Rioja, BIO (2 flessen, daarna 2015) | € 95,00 |
2010 | Sietejuntos by Ismael Gozalo, Nieva, Castilla Y Leon | € 52,00 |
2015 | Rufián by Ismael Gozalo, Nieva, Castilla Y Leon | € 52,00 |
2014 | Bodegas Los Astrales, “Astrales”, Ribera del Duero ♥ | € 90,00 |
2011 | Hacienda Monasterio, Ribera del Duero | € 95,00 |
2014 | Mauro, “Garmon” Ribera del Duero 100% Tempranillo, 16 maanden barrique | € 99,00 |
| |
|
WIT | ||
2015 | Luis Seabra “Granito Cru”, Vinho Verde | € 50,00 |
2015 | Quinta do Ameal “Escolha”, Vinho Verde | € 47,00 |
2014 | Druida “Encruzado Reserva” Dão | € 47,00 |
ROOD |
|
|
2015 | Luis Seabra “Xisto llimitado”, Douro | € 40,00 |
2013 | Luis Seabra “Xisto Cru”, Douro | € 75,00 |
2015 | Tiago Teles “Gilda”, Bairrada | € 38,00 |
2013 | Filipa Pato, Nossa Calcario, Bairrada BIO ♥ | € 54,00 |
2013 | Monte Branco Alento Tinto Reserva, Alentejo, Portugal | € 34,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2013 | Clos des Fous “Locura 1” Terroir de Los Andes ♥ | € 37,00 |
ROOD |
|
|
2012 | Clos des Fous, “Cauquenina”, Cauquenes Valley | € 45,00 |
2012 | Antiyal, “Pura Fe”Chile, Maipo Valley | € 65,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2016 | Estate Neudorf, Nelson BIO | € 47,00 |
2013 | Seresin Estate, “Reserve”, Limited Release, Marlborough, BIO | € 72,00 |
| ||
WIT |
|
|
2016 | Leeuwin Estate “Prelude Vineyards”, Margeret River | € 63,00 |
ROOD |
|
|
2011 | Estate Moss Wood, “Amy’s” Margaret River | € 59,00 |
2014 | St. John’s Road, “Block 3” Barossa valley ♥ | € 62,00 |
2013 | Parker Coonarwarra Estate, Terra Rossa ♥ | € 65,00 |
2011 | Joseph, “Moda Amarone”, Mclaren Vale | € 95,00 |
| |
|
WIT |
|
|
2016 | Spioenkop, Elgin | € 47,00 |
2016 | Spioenkop “Johanna Brandt”, Elgin | € 52,00 |
2014 | Wijnskool, Bartho Eksteen “Meester” ♥ | € 42,00 |
2015 | Wijnskool, Bartho Eksteen “Houtskool” | € 70,00 |
2014 | Jean Daneel, “Signature”, Stellenbosch, BIO | € 55,00 |
2016 | The Arhens Family, “Whiteblack” | € 57,00 |
2016 | The Arhens Family OVC (Old Vine Chenin) | € 62,00 |
2016 | Babylonstoren, Paarl | € 45,00 |
2015 | Babylonstoren, Limited Edition, Paarl | € 59,00 |
ROOD |
|
|
2015 | Spioenkop, Elgin | € 65,00 |
2016 | Spioenkop Limited edition “Virginity II”(770 flessen) | € 63,00 |
2013 | Wijnskool, Bartho Eksteen “Ouskool” ♥ | € 65,00 |
2014 | Babylonstoren, “Nebukadnesar”, Paarl Limited Edition 46% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 15% Petit Verdot, 12% Cabernet Franc and 9% Malbec | € 65,00 |
2014 | The Arhens Family Bottelary “Seventy” | € 63,00 |
2008 | De Trafford “Elevation 393” ♥ 43% Cab. Sauvignon, 32% Merlot, 20% Shiraz, 5% Cab. Franc, 20 maanden barrique | € 129,00 |
2008 | Vergelegen “V” | € 135,00 |
2010 | Hartenberg Estate “The Mackenzie”Stellenbosch | € 99,00 |
2006 | Hartenberg Estate “Gravel Hill” Stellenbosch ♥ | € 140,00 |
2005 | Annandale, Shiraz, 92 maanden gerijpt op barrique BIO | € 52,00 |
2006 | Annandale, Cabernet Sauvignon, 92 maanden gerijpt op barrique BIO | € 45,00 |
2004 | Annandale “The Key” 100% Merlot, 144 maanden gerijpt op barrique BIO ♥ | € 199,00 |
| ||
WIT |
|
|
2016 | Stolpman Vineyards, Ballard Canyon, California BIO ♥ | € 62,50 |
2014 | Sandhi Wines “Rita’s Crown” Santa Rita Hills, California BIO | € 109,00 |
1995 | Kalin Cellars “Cuvée CH” Sonama, California BIO ♥ 100% Chardonnay, 9 maanden barrique, ongefilterd | € 99,00 |
ROOD |
|
|
2015 | Stolpman Vineyards, Syrah BIO | € 62,50 |
2015 | Stolpman Vineyards “Caudrilla BIO | € 49,00 |
2014 | Domaine de la Côte “Bloom’s Field” Pinot Noir BIO | € 149,00 |