Het seizoen van de...

fazant

Bij Rantree willen we u graag verrassen met regelmatig wisselende gerechten, waarin we het beste van elk seizoen willen serveren. Dit wildseizoen vragen we u aandacht voor de fazant, een standvogel die tot de populairste soorten kleinwild ter wereld behoort. Eerst de Grieken, daarna de Romeinen brachten fazant mee uit Azië. De Grieken noemden het dier Phasianos en kweekten de fazant al vijfhonderd jaar voor de jaartelling! De fazant komt voor in heel Europa, Azië en Noord-Amerika en is nog steeds mateloos populair, en terecht!

In ons JRE Menu Rantree komt u een Schotse fazant tegen, echt uit het wild (en dat proef je!), mooi gecombineerd met de volle smaken van truffel en eendenlever.  

Ralph Hermans - Chef-kok Restaurant Rantree
Ralph Hermans
Chef-kok Restaurant Rantree